«Итак, едите ли, пьете ли, или иное что делаете, все делайте в славу Божию»
1-е Коринфянам 10:31

Господь не требует от Своих вестников представлять прекрасные истины санитарной реформы таким образом, чтобы сеять предрассудки в умах других. Пусть никто не ставит камни преткновения на пути тех, кто находится во тьме неведения. Представьте принципы воздержания в самом привлекательном виде. Пусть все, стоящие на защите санитарной реформы, ревностно стремятся сделать ее всем, чем в их понимании она должна быть...

Необходимо терпеливо изучать вопрос питания. Мы нуждаемся в знании и верном суждении, чтобы мудро идти вперед в этом вопросе. Законам природы нужно не сопротивляться, но повиноваться, а здоровью необходимо уделять большое внимание…

Письмо 177, 7 мая 1901 г., 
братьям и сестрам в конференции штата Айова